Tất cả sản phẩm
-
Nhà máy chế biến sữa
-
Dây chuyền chế biến sữa UHT
-
Máy làm sữa chua công nghiệp
-
Dây chuyền chế biến cà chua
-
Hệ thống làm sạch CIP
-
Dây chuyền chế biến trái cây
-
Dây chuyền chế biến xoài
-
Dây chuyền chế biến dứa
-
Dây chuyền chế biến cam
-
Thiết bị khử trùng bằng sữa
-
Thiết bị Làm Cheese
-
Thiết bị Làm Bơ
-
Bồn inox
-
Thiết bị chế biến trái cây
-
Dây chuyền chế biến của Apple
-
Dây chuyền sản xuất nước giải khát
-
Máy làm bay hơi nhiều hiệu ứng
-
Dây chuyền sản xuất đồ uống nhẹ
-
Máy chế biến thịt
-
Erik Steen Hansen of DenmarkI am the person, who has done the trials/production using the Pineapple crusher. So far the crusher has worked very well! -
Director Gerelkhuu of MongoliaYou are always welcome. Glad to work with your company and employees.
Người liên hệ :
Caroline Wang
Số điện thoại :
+86-13918793199
Nhà máy chế biến sữa sạch CIP tự động 200kg / H Dây chuyền chế biến phô mai
Thông tin chi tiết sản phẩm
| Vật chất | SUS304 / 316L | Kiểm soát loại | Kiểm soát loại |
|---|---|---|---|
| Tên | Dây chuyền chế biến tự động | Công suất | 200kg / giờ |
| tính năng | Tự động dọn dẹp CIP | Sản phẩm cuối | Phô mai |
| Điểm nổi bật | thiết bị chế biến sữa,nhà máy chế biến sữa |
||
Mô tả sản phẩm
Dây chuyền chế biến tự động 200kg / h
Dữ liệu kỹ thuật của dây chuyền sản xuất phô mai
| Nguyên liệu thô | Sữa trâu, sữa bò; sữa cừu hoặc sữa dê |
| Sản phẩm cuối | Phô mai |
| Năng lực sản xuất | 50; 100; 200; 300-500 Kg / giờ |
| Loại đóng gói cho sản phẩm cuối cùng | Màng nhôm-nhựa; Hộp giấy, Gói chân không |
Mô tả dây chuyền sản xuất phô mai:
1. Dự án chìa khóa trao tay
2. Bán tự động hoặc hoàn toàn tự động
3. Thiết kế tùy chỉnh
4. Tự động dọn dẹp CIP
SỰ MIÊU TẢ
Làm phô mai bao gồm một số giai đoạn chính phổ biến đối với hầu hết các loại phô mai.
Ví dụ, các giai đoạn chính để sản xuất phô mai cứng và bán cứng được minh họa sơ đồ trên biểu đồ khối trong Hình 14.1.
Sữa phô mai được xử lý trước, sau khi bổ sung nuôi cấy vi khuẩn phù hợp với loại phô mai và trộn với rennet. Hoạt động của enzyme của rennet làm cho sữa bị đông lại thành một loại gel rắn gọi là coagulum. Điều này được cắt bằng các công cụ cắt đặc biệt thành các khối nhỏ có kích thước mong muốn để tạo điều kiện cho việc trục xuất váng sữa. Trong phần còn lại của quá trình tạo sữa đông, vi khuẩn phát triển và tạo thành axit lactic, và các hạt sữa đông phải được xử lý cơ học bằng các công cụ khuấy, đồng thời sữa đông được làm nóng theo chương trình định sẵn. Hiệu quả kết hợp của ba hành động tăng trưởng của vi khuẩn, xử lý cơ học và xử lý nhiệt dẫn đến sự hiệp lực, tức là tách whey khỏi hạt sữa đông. Sữa đông thành phẩm được đặt trong khuôn phô mai, xác định hình dạng của phô mai thành phẩm. Phô mai được ép, bằng trọng lượng riêng của nó hoặc bằng áp lực lên khuôn. Cuối cùng, phô mai được tráng, bọc hoặc đóng gói. Hầu hết các loại phô mai sẽ chín trong phòng chín trong thời gian trì hoãn.
LỢI ÍCH
1. Cơ hội để nhận ra sản phẩm với công thức nấu ăn tùy chỉnh.
2. Cơ hội sản xuất nhiều hơn một sản phẩm có cùng dây chuyền chế biến.
3. Chất lượng cao của sản phẩm cuối cùng giữ giá trị dinh dưỡng cao.
4. Tùy biến rộng rãi của sản phẩm cuối cùng.
5. Năng suất tối đa, chất thải sản xuất tối thiểu.
6. Tiết kiệm năng lượng cao nhất nhờ các công nghệ tiên tiến nhất.
7. Hoàn thành hệ thống giám sát dòng thông qua giám sát mọi giai đoạn quy trình.
8. Ghi lại, trực quan hóa và in tất cả dữ liệu sản xuất hàng ngày.
TÍNH NĂNG XÂY DỰNG
Công suất làm việc từ 1 tấn / d đến 50 tấn / ngày
Sản phẩm - phô mai Cheddar
- Phô mai Emmenthal
- Phô mai Gouda
- Phô mai
- Phô mai mozzarella
- Phô mai gân xanh
- phô mai Camembert
- Phô mai
- Quarg
- Phô mai chế biến
Sản phẩm khuyến cáo
