Thiết bị chế biến nước cốt dừa tự động hoàn toàn dừa SUS316L

Nguồn gốc Trung Quốc
Hàng hiệu Beyond
Chứng nhận ISO9001:2015
Số lượng đặt hàng tối thiểu 1 bộ
chi tiết đóng gói Thang container; Khung bao bì bằng gỗ; Gói màng PE
Thời gian giao hàng 60 ngày làm việc
Điều khoản thanh toán L / C, T / T
Khả năng cung cấp Thang container; Khung bao bì bằng gỗ; Gói màng PE
Thông tin chi tiết sản phẩm
Các ngành áp dụng : Nhà máy sản xuất, Nhà máy thực phẩm & đồ uống, Trang trại, Nhà hàng, Cửa hàng ăn uống, Cửa hàn Tình trạng Mới
Vôn 220V / 380V / 415V Công suất (W) 100KW-150KW
Trọng lượng 800KG-3000KG Các loại chế biến Dừa
Sự bảo đảm 1 năm Dịch vụ sau bán hàng Lắp đặt, vận hành và đào tạo tại hiện trường
Vật tư SUS304 / SUS316L Loại điều khiển hoàn toàn tự động
Đơn xin Dừa Dung tích 2TPH-20TPH
Sản phẩm cuối cùng Sữa dừa / bột dừa
Điểm nổi bật

Thiết bị chế biến sữa dừa

,

thiết bị chế biến sữa SUS316L

,

máy chế biến sữa tươi SUS316L

Để lại lời nhắn
Mô tả sản phẩm

Nhà máy sản xuất nước dừa thiết bị chế biến nước cốt dừa hoàn toàn tự động

 

Thiết bị chế biến nước cốt dừa tự động hoàn toàn dừa SUS316L 0

 

 

SỰ MIÊU TẢ

 

 

Dây chuyền nước dừa và sữa bao gồm máy xay thịt dừa, máy vắt nước cốt dừa, máy thanh trùng nước cốt dừa, máy tiệt trùng UHT và máy chiết rót nước dừa và sữa.

 

Thiết bị chế biến nước cốt dừa tự động hoàn toàn dừa SUS316L 1

Thích hợp cho tất cả các loại dừa để sản xuất nước dừa, nước cốt dừa, nước cốt dừa, bột dừa ... , chất làm đầy, bộ xả, nồi hấp, bộ mã mực và vv Với triết lý thiết kế tiên tiến, mức độ tự động hóa cao;Các thiết bị chính đều được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm chất lượng cao, phù hợp với yêu cầu vệ sinh của quá trình chế biến thực phẩm.
* Sản xuất nước dừa, nước cốt dừa, nước cốt dừa, v.v.

* Công suất từ ​​500kg / h đến 20t / h, được thiết kế theo nhu cầu của khách hàng

* Cấu hình linh hoạt, tùy theo yêu cầu của khách hàng để chuẩn bị máy phù hợp

* Với chất làm đầy vô trùng và chất làm đầy nóng

* Thiết kế mô-đun, có thể kết hợp các kỹ thuật xử lý khác nhau

* Mức độ tự động cao, tiết kiệm lao động

* Được trang bị CIP để làm sạch dễ dàng

* Chất liệu tiếp xúc sản xuất là Inox SUS304, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm

 

Thiết bị chế biến nước cốt dừa tự động hoàn toàn dừa SUS316L 2

 

 

Thích hợp cho tất cả các loại dừa để sản xuất nước dừa, nước cốt dừa, nước cốt dừa, bột dừa ... , chất làm đầy, bộ xả, nồi hấp, bộ mã mực và vv Với triết lý thiết kế tiên tiến, mức độ tự động hóa cao;Các thiết bị chính đều được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm chất lượng cao, phù hợp với yêu cầu vệ sinh của quá trình chế biến thực phẩm.
* Sản xuất nước dừa, nước cốt dừa, nước cốt dừa, v.v.

* Công suất từ ​​500kg / h đến 20t / h, được thiết kế theo nhu cầu của khách hàng

* Cấu hình linh hoạt, tùy theo yêu cầu của khách hàng để chuẩn bị máy phù hợp

* Với chất làm đầy vô trùng và chất làm đầy nóng

* Thiết kế mô-đun, có thể kết hợp các kỹ thuật xử lý khác nhau

* Mức độ tự động cao, tiết kiệm lao động

* Được trang bị CIP để làm sạch dễ dàng

* Chất liệu tiếp xúc sản xuất là Inox SUS304, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm

 

 

THAM SỐ

Nguyên liệu thô Gáo dừa và cơm dừa
Những sản phẩm cuối cùng nước dừa và sữa, kem dừa, dầu dừa
Gói kết thúc Túi vô trùng trong thùng phuy, chai lọ, lon thiếc, thùng carton
Chế biến sản phẩm Nước tiệt trùng và sữa

 

Thiết bị chế biến nước cốt dừa tự động hoàn toàn dừa SUS316L 3

 

Nước dừa cường độ đơnlà thức uống giải khát và giải nhiệt.Hàm lượng natri và kali của nó làm cho nó trở thành thức uống lý tưởng để bù nước.Trong một quả dừa khỏe mạnh, không bị hư hại, nước thậm chí còn vô trùng.Dừa tươi sau khi tách vỏ và nạo vỏ thì dùng kim chọc một lỗ trên quả dừa để lấy nước dừa.Sau khi chiết xuất, nước dừa được lọc.Quá trình lọc có thể được thực hiện bằng bộ lọc vải kép.Điều này đặc biệt quan trọng đối với nước dừa trưởng thành, vì các sợi trấu khô và chất bẩn từ vỏ của các loại hạt trưởng thành có thể dễ dàng đi vào nước dừa trong quá trình chiết xuất.Sau khi lọc, nước dừa nhanh chóng được làm lạnh để làm chậm bất kỳ phản ứng hư hỏng nào.Sau đó, nó được gửi đi để tách, đồng nhất, khử khí, thanh trùng tiếp theo và đóng gói vô trùng.
Nếu nước dừa được chiết xuất ở địa điểm cách xa nơi đóng gói vô trùng, nước dừa sau khi lọc có thể được đóng gói vào túi ni lông cấp thực phẩm, nhanh chóng làm lạnh và vận chuyển đến quá trình chế biến ở hạ lưu.Hàm lượng nước dừa độ bền đơn là 92% -95% và chất rắn hòa tan là khoảng 12 brix.

Nước dừa đặc: Nước dừa cô đặc khoảng 60-65 brix và hàm lượng nước khoảng 35% -40%.Nước dừa tươi sau khi chiết xuất, lọc, để nguội đến 10 ℃ và bảo quản vào thùng bảo ôn hai lớp.Sau đó, nước dừa ở nhiệt độ thấp sẽ được thanh trùng sơ bộ và tách.Sau đó, nó chuyển sang giai đoạn bay hơi nhiều hiệu ứng để tăng mức độ Brix.Thông thường, sản phẩm được cô đặc đến 60-65 ° Brix và được đóng gói vào túi nhựa 200 kg trong thùng phuy để vận chuyển số lượng lớn trong điều kiện môi trường xung quanh.Nước dừa cô đặc nên được bảo quản ở nhiệt độ dưới 0 trong vòng 2 năm.

Sữa dừa / kem: Nước cốt dừa và kem được sản xuất từ ​​những trái dừa trưởng thành 10-13 tháng tuổi khi nhân cứng và dày.Chúng là nhũ tương dầu trong nước tự nhiên được chiết xuất từ ​​nhân dừa trưởng thành.Sự khác biệt giữa nước cốt dừa và kem là lượng chất béo.Độ béo của nước cốt dừa là 5% -20%, trong khi nước cốt dừa đạt 20% -50%.Để chiết xuất nước cốt dừa cho các mục đích sản xuất công nghiệp, dừa trưởng thành phải trải qua quá trình lột vỏ và gọt vỏ.Sau đó, những miếng nhân hạt được đưa vào máy cắt và máy xay quy mô công nghiệp.Tiếp theo, nhân dừa nạo rồi cho vào một loạt máy vắt để lấy nước cốt dừa.Phần nhân còn lại từ lần ép đầu tiên này sau đó được trộn với nước trước khi được ép lại để tăng năng suất chiết xuất.Sau khi chiết xuất, nước cốt dừa được lọc để loại bỏ các chất bẩn lớn.Sau đó, nó có thể được tiêu chuẩn hóa đến mức chất béo được xác định trước và được trộn với các thành phần khác.Cuối cùng, nước cốt dừa được đồng nhất, khử khí, thanh trùng và đóng gói vô trùng vào túi vô trùng hoặc gói nhỏ như chai hoặc lon thiếc.
 

Dầu dừa: Dầu dừa là một trong những sản phẩm truyền thống có nguồn gốc từ nhân dừa.Các phương pháp hoặc công nghệ chế biến dầu dừa được phân thành hai loại chính dựa trên cùi dừa hoặc nhân dừa tươi được sử dụng.Công nghệ chiết xuất dầu, bắt đầu với cùi dừa làm nguyên liệu thô, thường được gọi là quá trình khô.Trong khi phương pháp sử dụng dừa tươi làm nguyên liệu ban đầu thường được gọi là quy trình tươi-ướt hoặc tươi-khô.Dựa trên các phương pháp phân tách khác nhau, dầu dừa có thể được phân thành hai loại - dầu dừa RBD và dầu dừa nguyên chất (VCO).Chất đầu tiên được tinh chế, tẩy trắng và khử mùi (RBD) từ quá trình chiết xuất khô, trong khi chất thứ hai được sản xuất bằng cách chiết xuất tươi-ướt và tươi-khô.

 

Máy chính của dây chuyền chế biến nước dừa và sữa:
Máy vắt nước dừa
Nó được cấu tạo bởi một máy khoan nước dừa và một băng tải chiết xuất nước dừa, máy được làm bằng vật liệu SUS304 và có thùng thu nước dừa, bán tự động, một người điều khiển giữ dừa và hướng mắt dừa vào mũi khoan lấy nước rồi đổ nước dừa vào thùng thu nước.

Máy tách vỏ dừa
Máy bóc vỏ dừa là loại bỏ phần vỏ cứng bên ngoài, loại máy này là thiết bị bán tự động, nó chủ yếu bao gồm một tấm dao cắt tròn, một đầu dao cắt hợp kim cứng, một dao lưỡi nêm và một động cơ giảm tốc. đang làm việc, giữ dừa bằng tay, căn chỉnh vị trí của mắt dừa phía trước với lưỡi dao và ấn xuống. Lúc này, lưỡi gọt xoay và lưỡi trên hình nêm sẽ ép dừa được đặt vào trong đó một cách trơn tru Gọt thịt dừa. Toàn bộ máy được thiết kế để lắp đặt cố định và vị trí có thể điều chỉnh độ cao, có thể đáp ứng cả việc sử dụng dây chuyền sản xuất quy mô lớn và sử dụng độc lập riêng lẻ, và có nhiều khả năng thích ứng. Công suất 200-300PCS / H .

Máy chần thịt dừa
Máy chần thịt dừa kiểu bánh xích được cấu tạo bởi một thùng thép không gỉ, một rãnh vách ngăn bằng thép không gỉ, một giao diện làm nóng hơi nước, một cổng làm sạch, một đầu ra nước, một mô tơ, một đầu phun làm mát, một bộ phận điều khiển nhiệt độ và các bộ phận khác. Thịt dừa được đưa vào thùng chần, được làm chín bằng dây đai bánh xích, nguyên liệu được chuyển từ từ về phía cửa xả sau khi được chần và khử trùng bằng nước nhiệt độ cao, sau khi xả nguyên liệu ra khỏi thùng chần sẽ được phun lạnh nước và vận chuyển đến máy phân loại.
Toàn bộ máy được làm bằng thép không gỉ SUS304 ngoại trừ các bộ phận tiêu chuẩn như mô tơ và ổ trục đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về vệ sinh thực phẩm. Các quá trình cấp, giữ ẩm, nấu và xả có thể hoạt động liên tục mà không bị gián đoạn, có ưu điểm là cường độ lao động thấp, hiệu suất cao, vận hành dễ dàng và tiết kiệm lao động.

Máy xay thịt dừa
Máy nghiền cơm dừa bao gồm một phễu tiếp liệu, một bộ chuyển đổi kiểu răng cưa, một khung, trục chính, một ổ trục, một bộ truyền động và một phễu nạp liệu. Khi thịt dừa đi vào từ phễu nạp liệu, thịt dừa sẽ được chuyển đi thành răng cưa theo đường xoắn ốc tiếp tuyến và xay cơm dừa thành các hạt nhỏ (3-5mm).

Máy vắt sữa dừa
Có hai loại máy vắt nước cốt dừa: một loại dùng máy ép dây đai, loại máy vắt nước cốt trục vít đôi.
Máy ép nước trục vít đôi thường có năng suất cao hơn máy ép đai khoảng 55% -60%. nhỏ hơn và nhỏ hơn, ép nhân dừa, nước cốt dừa được ép ra và thu vào bình, chất rắn sau khi chiết xuất nước cốt dừa được xả ra ngoài qua các khe giữa trục vít và đầu điều áp.
Máy vắt nước cốt dừa bằng máy ép đai được sử dụng cho nhà máy chế biến nước cốt dừa công suất lớn hơn, thịt dừa sẽ được nghiền thành mảnh, sau đó đưa vào máy vắt bằng máy ép đai. Trong quá trình vắt, nước tinh khiết RO sẽ được thêm vào.

Máy tiệt trùng / tiệt trùng nước dừa và sữa
Có hai quy trình tiệt trùng trong quá trình chế biến nước dừa và sữa, quy trình đầu tiên sử dụng máy thanh trùng dạng tấm để thanh trùng sơ bộ (70-95 ℃ trong 15-20 giây) khi chiết xuất nước dừa và sữa, sau đó lưu trữ vào bể mẻ Quy trình thứ hai là trước khi đổ nước dừa và nước cốt dừa, chúng tôi sử dụng máy tiệt trùng UHT loại hình ống (137-140 ℃ trong 3-5 giây) hoặc máy tiệt trùng DSI để tiêu diệt tất cả vi khuẩn trong sản phẩm. nước và sữa có thể đóng gói vô trùng vào thùng giấy tetra pak hoặc rót nóng vào chai hoặc lon thiếc.

Nước dừa và sữa phụ
Có ba sản phẩm chính cho dừa: nước dừa cường độ đơn và nước cốt dừa có thể đóng chai vô trùng vào thùng gạch vô trùng hoặc rót nóng vào chai PET hoặc thủy tinh và lon thiếc nhỏ; nước dừa cô đặc sẽ được đóng vào túi vô trùng trong thùng phuy để đóng gói lại.