Dây chuyền chế biến bột cà chua quy mô nhỏ Nhà máy và Nhà sản xuất chế biến cà chua

 
Dây chuyền chế biến bột cà chua quy mô nhỏ Nhà máy và Nhà sản xuất Chế biến Cà chua
 

 
 
Các nhà máy sản xuất sốt cà chua có thể làm sốt cà chua từ những quả cà chua chín đỏ, không những giữ được hương vị cà chua nguyên thủy hơn, 100% không chứa chất phụ gia, dễ dàng bảo quản và vận chuyển.Chúng tôi có thể bán nước sốt cà chua cho các nhà máy sản xuất nước sốt cà chua nhỏ và chúng tôi cũng có thể sản xuất nước sốt cà chua bằng cách sử dụng nước sốt cà chua để làm phong phú sản phẩm cuối cùng của mình.
 
Đặc điểm thiết bị
 
thép không gỉ sus 304
Toàn bộ nhà xưởng sản xuất tương cà được làm bằng inox SUS 304 đảm bảo an toàn vệ sinh cho quá trình sản xuất tương cà.
 
An toàn và đáng tin cậy
Hệ thống điều khiển PLC hoàn toàn tự động, hệ thống báo lỗi tự động và cơ chế đảm bảo an toàn toàn diện đảm bảo an toàn cho các nhà máy và nhân viên chế biến nước sốt cà chua.
 
bảo tồn năng lượng
Khái niệm thiết kế tiết kiệm năng lượng và giảm phát thải hiệu quả năng lượng hơn 20% so với các nhà máy chế biến nước sốt cà chua trong cùng ngành.
Quy trình công nghệ nhà máy sản xuất tương cà chua
Rửa, làm nóng sơ bộ, nghiền, nghiền, cô đặc, khử trùng và làm đầy
 

Máy rửa bong bóng cà chua
Máy rửa bong bóng cà chua hay còn gọi là máy rửa nổi cà chua.Nó được trang bị một thiết bị làm sạch phun.Được đẩy bởi nước trong máng vận chuyển, cà chua theo dòng nước vào quy trình tiếp theo.Thiết kế hai lớp thông minh cho phép cát và sỏi lắng xuống lớp dưới cùng và được thải ra ngoài.
 
Máy làm nóng cà chua
Trước khi nghiền cà chua, chúng ta cần làm nóng cà chua trước, cho cà chua đã rửa sạch và để ráo nước vào nước sôi, chần từ 2 đến 3 phút để thịt mềm ra dễ nghiền nát.
 
máy nghiền cà chua
Máy nghiền cà chua thích hợp để nghiền các loại quả mọng như cà chua.Máy cũng có thể nghiền cà chua đã làm mềm và chín sơ với kích thước hạt từ 5-8mm.Đồng thời, nó hoàn thành quá trình nghiền cà chua trong khoang hoàn toàn kín khí, với điều kiện vệ sinh tốt hơn và tiếng ồn thấp hơn so với máy nghiền thông thường.
 
Bể đệm cà chua nghiền
Nó có thể đệm tạm thời 5000 lít cà chua nghiền nát mà không gây hại cho cơ thể con người.Do vật liệu thép không gỉ cấp thực phẩm 304.
 
Máy làm thịt cà chua
Mô hình tiện ích này phù hợp để tách bã cà chua sau khi nghiền và sơ chế.Kênh đầu tiên là nghiền thô và kênh thứ hai là nghiền mịn.Thiết bị này có ưu điểm là cấu trúc hợp lý, hiệu quả cao, năng suất bột giấy cao, tốc độ tách nhanh, năng suất sản xuất lớn và độ ổn định tốt.
 

Các thiết bị chính được sử dụng trong chuẩn bị nước sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua là:
• thiết bị làm sạch
• bộ phận lọc nước rửa
• băng chuyền phân loại
• nhà máy chế biến trái cây
• bột giấy và bột giấy
• thiết bị bay hơi chân không
• ấm đun nước đôi có áo khoác
• thanh trùng
• lon sữa công thức
 
Thông tin tóm tắt:

 
 
 
 
Đặc điểm dây chuyền chế biến cà chua/cà rốt
1. Cấu hình linh hoạt để tạo ra dây chuyền, theo các yêu cầu khác nhau đối với sản phẩm cuối cùng, một số thiết bị chính xác với các chức năng khác nhau được lựa chọn linh hoạt, ví dụ: khử cặn, khử axit, lọc dầu, bay hơi, v.v.
2. Theo giá trị đầu tư và cấu trúc sản phẩm khác nhau, khách hàng có thể yêu cầu thiết bị xử lý trung bình, trung cấp hoặc cao cấp.
3. Sản phẩm cuối cùng có hương vị tinh khiết, màu sắc tươi sáng và tỷ lệ sản lượng cao;
 
Thành phần máy dây chuyền sản xuất:
 
hái quả và cho ăn;
máy rửa cà chua;
máy phân loại cà chua;
máy nghiền cà chua nguội;
bể chứa nước ép cà chua;
máy làm nóng cà chua hình ống;
máy tinh cà chua;
bột cà chua/nước sốt/bộ làm bay hơi nước sốt cà chua;
bể chứa bột cà chua/nước sốt/sốt cà chua;
máy tiệt trùng bột cà chua/nước sốt/sốt cà chua;
máy làm đầy vô trùng bột cà chua / nước sốt / sốt cà chua.
 
thông số kỹ thuật:

 

 
Máy bay hơi chân không liên tục cho nước sốt cà chua
Thiết bị bay hơi liên tục chân không cho nước sốt cà chua phù hợp để bay hơi liên tục các vật liệu lỏng như nước sốt cà chua trong điều kiện chân không và nhiệt độ thấp, đạt được hiệu quả cô đặc thành nước sốt cà chua.
 
Máy tiệt trùng nhiệt độ cực cao sốt cà chua
Nước sốt cà chua UHT này tích hợp hệ thống sưởi, khử trùng, làm mát và thu hồi nhiệt, có thể phản ánh dữ liệu sản xuất thực tế.Thông qua cấu trúc vỏ bốn lớp, trong đó môi trường nhiệt hoặc chất làm lạnh được phân phối ở các lớp bên trong và bên ngoài, và chất lỏng vật liệu đi qua lớp giữa.
 
Các lớp bên trong và bên ngoài được làm nóng hoặc làm mát, và diện tích trao đổi nhiệt lớn;Nhiệt dung riêng của nước lớn, đảm bảo nhiệt độ khử trùng ổn định, đồng đều và hiệu quả khử trùng tốt;Thông qua điều khiển tự động PLC, các thông số nhiệt độ khử trùng có thể được cài đặt tự do theo các vật liệu khác nhau.
 
Máy rót thùng vô trùng
Bao bì vô trùng của nước sốt cà chua đậm đặc và các chất lỏng khác cho phép bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ phòng trong hơn một năm, tiết kiệm chi phí và rủi ro khi vận chuyển trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp.



 
Nhà máy sản xuất nước sốt cà chua
Thiết kế truyền tải dòng nước độc đáo không chỉ cải thiện đáng kể hiệu quả truyền tải mà còn không làm hỏng vỏ cà chua.
Phạm vi ứng dụng rộng và các nhà máy chế biến nước sốt cà chua cũng thích hợp để sản xuất tương ớt.
Áp dụng hệ thống làm sạch CIP, nhà máy sản xuất nước sốt cà chua không cần tháo dỡ đường ống, giúp dễ dàng vệ sinh và bảo trì, giảm cường độ lao động của công nhân.
Hai thiết bị cô đặc hiệu ứng có thể bay hơi đồng thời và chúng ta có thể sử dụng hơi thứ cấp, giúp giảm tổng mức tiêu thụ năng lượng so với các thiết bị cô đặc một hiệu ứng.
 
Biểu đồ luồng công việc