Máy chế biến sữa và sữa chua tự động được thiết kế đặc biệt để sản xuất hiệu quả và tự động các sản phẩm sữa.Các nhà máy chế biến sữa, và các cơ sở sản xuất sữa chua để hợp lý hóa toàn bộ quy trình và đảm bảo chất lượng nhất quán.
Một số tính năng và chức năng chung của các máy này bao gồm:
-
Tiêu chuẩn hóa sữa: Máy chế biến sữa tự động có hệ thống lọc sữa tích hợp để làm nóng sữa đến một nhiệt độ cụ thể để tiêu diệt vi khuẩn gây hại trong khi vẫn giữ lại giá trị dinh dưỡng của sữa.
-
Homogenization: Những máy này cũng có homogenizers phá vỡ các khối mỡ trong sữa để ngăn chặn tách kem và tạo ra một kết cấu mịn màng và kem.
-
Phân tách: Máy chế biến sữa tách sữa thành kem và sữa khô bằng cách sử dụng lực ly tâm.
-
Hóa thô: Máy chế biến sữa chua có bể hoặc buồng lên men cung cấp điều kiện kiểm soát cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi.cho sữa chua hương vị cay và kết cấu dày.
-
Bao bì: Sau khi sữa hoặc sữa chua được chế biến, các máy này cũng có thể xử lý các hoạt động đóng gói.
-
Làm sạch và khử trùng: Máy chế biến sữa và sữa chua tự động thường có hệ thống làm sạch và khử trùng tích hợp.Điều này đảm bảo vệ sinh thích hợp và ngăn ngừa nhiễm trùng chéo giữa các lô.
Những lợi ích của việc sử dụng máy chế biến sữa và sữa chua tự động bao gồm tăng năng lực sản xuất, cải thiện sự nhất quán của sản phẩm, giảm chi phí lao động và tăng an toàn thực phẩm.Những máy này làm giảm đáng kể sự can thiệp bằng tay và giảm thiểu nguy cơ lỗi của con người trong các giai đoạn xử lý.
Nhìn chung, máy chế biến sữa và sữa chua tự động đóng một vai trò quan trọng trong ngành sản xuất sữa bằng cách cho phép sản xuất hiệu quả và tiêu chuẩn hóa các sản phẩm dựa trên sữa.