Hướng đến những người tiêu dùng dám tiếp tục thử và thiết kế những khám phá và trải nghiệm mới sẽ là xu hướng chủ đạo ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành thực phẩm và đồ uống trong tương lai.Một thế giới được kết nối chặt chẽ cho phép người tiêu dùng ở các độ tuổi khác nhau tìm hiểu thêm về các nền văn hóa khác nhau.
Ngành thực phẩm và đồ uống ngày càng chú ý đến những người tiêu dùng dám thử.Người tiêu dùng rời khỏi vùng thoải mái và mạnh dạn khám phá thị hiếu và trải nghiệm ăn uống đa dạng.Sự nhấn mạnh vào sự tận hưởng cảm giác thường được kết hợp với một số yếu tố bất ngờ.
Vương quốc thực vật
Thị trường dựa trên thực vật là không thể ngăn cản.Các công ty và thương hiệu đang "xanh hóa" các dòng sản phẩm của họ để thu hút người tiêu dùng phổ thông muốn tăng cường tiêu thụ các sản phẩm thực vật.Đối với nhiều người, xu hướng dựa trên thực vật có nghĩa là trở nên lành mạnh và bền vững bằng cách cân bằng các sản phẩm động vật và thực vật thay vì theo một kích thước phù hợp với tất cả các chế độ ăn uống.
Sức khỏe là hướng đi duy nhất
Khi ngày càng có nhiều người tiêu dùng chú trọng đến sức khỏe và tính bền vững, thì các loại thực phẩm và nguyên liệu thô thay thế cũng ngày càng phát triển.Sức khỏe vẫn là lý do chính để mua thực phẩm thay thế, với 50% người tiêu dùng Mỹ khẳng định rằng sức khỏe là lý do tại sao họ mua thực phẩm thay thế cho bánh mì, thịt hoặc các sản phẩm từ sữa.
Việc tìm kiếm các protein thay thế đã thúc đẩy việc sử dụng đậu đen, đậu lăng, đậu Hà Lan, gạo, các loại hạt và hạt, đậu gà và thậm chí cả côn trùng làm nguyên liệu thô cho thực phẩm.
Lời kêu gọi màu xanh lá cây
Ngành công nghiệp vẫn cam kết đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về tính bền vững.Mục tiêu thúc đẩy này của doanh nghiệp cho phép các nhà sản xuất thực hiện một loạt sáng kiến để tham gia tích cực vào việc phát triển các sản phẩm và bao bì bền vững.Các sáng kiến này bao gồm giảm thiểu chất thải thông qua nâng cấp việc sử dụng nguyên liệu thô và tái chế sau tiêu thụ, cải thiện khả năng phân hủy sinh học và công nghệ mới.
Đồ ăn nhẹ: một dịp quyết định
Đối với hầu hết người tiêu dùng, đồ ăn nhẹ luôn là một phần trong ngày.Tuy nhiên, ý tưởng và quan điểm của mọi người về ăn vặt đã thay đổi.Đồ ăn nhẹ không còn là một sự lựa chọn bổ sung, mà phát triển thành những dịp hoặc khung cảnh cụ thể.Nó là cốt lõi của sự đổi mới đa chủng loại thực phẩm và đồ uống.
Ăn cho tôi
Nhu cầu và sở thích được cá nhân hóa cũng có tác động lớn đến việc phát triển sản phẩm mới.Tùy biến riêng đang trở thành xu hướng chủ đạo."Protein cao" đã trở thành một trong những loại tăng trưởng quan trọng nhất ở Trung Quốc và Hoa Kỳ.
Kiểm tra lại chất xơ
Là một thành phần thực phẩm phổ biến, "chất xơ" không hề xa lạ với mọi người.Vậy những ứng dụng mới của cáp quang là gì?Vào đầu năm nay, tám loại chất xơ đã được đưa vào nhãn dinh dưỡng của chất xơ ăn kiêng, chắc chắn làm tăng cơ hội ứng dụng của nhiều chất xơ hơn và cung cấp cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn lành mạnh hơn.
tôi cảm thấy tốt
Chế độ ăn uống không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn thư giãn, thoải mái.Bên cạnh sự “sung sướng”, sự “hồn nhiên” của các sản phẩm mới cũng cho thấy sự lớn mạnh từng bước.Ngoài việc ăn ngon, người tiêu dùng cũng cần ăn uống đầy đủ.
Tâm lý cầu thủ nhỏ
Các công ty khởi nghiệp sẽ tiếp tục có tác động đến ngành.Họ không chỉ có thể nổi bật trong cuộc cạnh tranh khốc liệt mà còn có thể cạnh tranh với những người khổng lồ và trở thành những người dẫn đầu ngành.Chúng rất phổ biến với người tiêu dùng.Theo nghĩa đen của xu hướng, chúng ta có thể thấy rằng xu hướng liên kết sản phẩm, cảnh và người tiêu dùng trong thời gian thực thông qua phương tiện truyền thông xã hội.
