Phô mai mozzarella được lòng nhiều đối tượng người tiêu dùng.Đặc điểm thực phẩm của nó làm cho nó rất phổ biến trên toàn thế giới.Là sản phẩm phô mai có nhu cầu lớn, được nhiều nhà sản xuất phô mai ưa chuộng, điều này đã khiến cho công nghệ dây chuyền sản xuất phô mai mozzarella phát triển như vũ bão.Người ta có thể sản xuất hàng loạt pho mát mozzarella thông qua thiết bị máy móc, đó là dây chuyền sản xuất pho mát mozzarella.
Phân tích dây chuyền sản xuất phô mai mozzarella
Nếu bạn sử dụng thiết bị cơ khí để sản xuất hàng loạt pho mát mozzarella, bạn cần biết tại sao bạn làm điều đó và bạn đang làm gì.Để tạo độ đàn hồi cho masurilla của bạn, bạn phải hình thành tính axit trong sữa đông.Tính axit này là điều làm cho sữa đông kéo dài: không có axit, hoàn toàn không kéo dài.Đối với những người hoàn toàn không đàn hồi, bạn không thể sử dụng sữa đông một cách chính xác, có nghĩa là bạn không thể cảm thấy đúng cách.Đây là cách các đặc điểm của sữa đông thay đổi trong quá trình chạy với sữa đông để có được những gì chúng ta nên biết, giống như mozzarella.
Quy trình sản xuất dây chuyền sản xuất phô mai mozzarella
Cách làm phô mai mozzarella - một điều bạn phải nhớ là quá nhiều chua vừa không ngon.Quá nhiều axit và sữa đông có thể gây thất vọng.
Cách đơn giản nhất để giúp sữa đông masurilla của bạn tạo ra độ chua đặc biệt là thêm axit xitric vào sữa trước khi quá trình ủ chín bắt đầu.Liều lượng điển hình của axit xitric thường là 1/4 thìa cà phê.Mỗi gallon có liên quan đến sữa nguyên chất.Tiết kiệm thời gian trước khi tìm kiếm vitamin C thay vì axit xitric, vì mặc dù chúng trông giống nhau, nhưng tôi vẫn chưa thành công với axit ascorbic.Không có lý do gì để không thử trước nguy cơ thất bại.Bạn có thể đặt hàng axit xitric từ nhà cung cấp pho mát, nhưng bạn cũng có thể nghĩ rằng axit xitric rẻ hơn tại cửa hàng y tế địa phương, nhà cung cấp rượu hoặc hiệu thuốc địa phương.
Một cách khác để tạo axit trong sữa đông là kéo dài thời gian chín cụ thể.Cách đơn giản nhất là bạn để ráo nước sữa đông và cho vào tủ lạnh vào ban đêm.
Khó khăn tiếp theo trong việc làm masurila sẽ là công việc làm đông (máy cắt).Chức năng của sữa đông yêu cầu làm nóng và kéo dài tất cả các sữa đông trong nước nóng.Điều này có thể làm từng bước trong lò vi sóng thực tế (nhiều người đang làm), nhưng tôi thấy rằng sau khi sử dụng nước uống để cải thiện công việc, kết luận sản phẩm tốt hơn và ít đàn hồi hơn so với phiên bản lò vi sóng.Nó không chỉ khiến mọi người cảm thấy hài lòng mà còn khiến mọi người cảm thấy thú vị hơn.Sử dụng nước muối để làm nóng các loại sữa đông cụ thể cũng thực tế hơn.
Từ quá trình phân tích quy trình của dây chuyền sản xuất phô mai mozzarella, người ta cho thấy việc làm ra phô mai mozzarella không tốn nhiều thời gian, nhưng cần ba công đoạn, có thể hoàn thành cuối cùng, thậm chí kéo dài trong vài đêm.Nếu bạn bắt đầu một ngày, hãy cho bạn một khoảng thời gian để hoàn thành vào ngày hôm sau.Bạn quên rằng để hoàn thành sản phẩm sữa masurila vào ngày hôm sau, bạn có thể hoàn thành nó vào ngày hôm sau.Nếu bạn di chuyển thêm một vài lần, hãy quên nó đi;Đừng bận tâm đến việc làm sữa đông.Kết quả sẽ chỉ là một sự hỗn loạn khủng khiếp.
Nguyên liệu cho dây chuyền sản xuất phô mai mozzarella
Sữa hữu cơ - phô mai không có tác dụng nếu bạn sử dụng sữa siêu tiệt trùng.Nó phải được tiệt trùng hoặc thô ở nhiệt độ thấp để làm pho mát.Sữa kem hoạt động tốt.Bạn thường có thể tìm thấy nó ở chợ nông sản địa phương
axit citric
Chymosin rau củ, nghiền nát và hòa tan trong nước lạnh
Muối pho mát hoặc muối biển
Các sản phẩm từ sữa hữu cơ và tự nhiên - loại pho mát này sẽ không hoạt động nếu bạn sử dụng sữa siêu tiệt trùng.Nó nên được thanh trùng ở nhiệt độ thấp và thậm chí có thể ăn sống để làm pho mát.Các sản phẩm sữa có kem hoạt động tốt, và bạn thường có thể nghĩ rằng đó là ở chợ nông sản gần bạn.
axit citric
Chymosin rau củ, nghiền nát và hòa tan trong nước lạnh
Muối pho mát, thậm chí là muối biển
Lựa chọn và tùy chỉnh dây chuyền sản xuất pho mát mozzarella
Đối với những người dùng khác nhau trên khắp thế giới, hương vị của pho mát mozzarella do họ sản xuất cũng khác nhau.Chúng tôi có thể tùy chỉnh dây chuyền sản xuất pho mát theo nhu cầu của riêng mình, để làm cho dây chuyền sản xuất pho mát của riêng chúng tôi đáp ứng nhu cầu, phát huy hết hiệu suất của dây chuyền sản xuất và để lại đủ không gian cho việc chuyển đổi và cải tiến dây chuyền sản xuất trong tương lai, để tối đa hóa lợi tức kinh tế từ khoản đầu tư một lần của chúng tôi.Chúng tôi duy trì một mối quan hệ hợp tác tốt với khách hàng trên toàn thế giới.Chúng tôi có thể cung cấp các dịch vụ chuyên nghiệp toàn diện từ việc xác định kế hoạch trước khi bán hàng đến đóng gói, vận chuyển và lắp đặt sau khi sản xuất, để khách hàng của chúng tôi có thể mua hàng thoải mái, ổn định sản xuất, đạt được mục tiêu sản xuất và đạt được thành công ngày càng lớn trong thị trường.