Sữa là một sản phẩm rất có giá trị được tiêu thụ trên khắp thế giới.Các sản phẩm ngon chủ yếu đến từ bò, nhưng các nguồn khác là dê và lạc đà.
Sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, đồ uống, đồ ăn nhẹ và các sản phẩm gia dụng.Sữa nguyên chất được chế biến thành sữa cô đặc, sữa cô đặc không đường, sữa chua và sữa cô đặc có đường.Sữa đặc có đường được thực hiện bằng cách thêm đường, cũng có thể hoạt động như một chất bảo quản.Sữa đặc không đường được gia nhiệt và tiệt trùng trong quá trình đóng gói.
Sữa nguyên chất làm bay hơi nước hoàn toàn hoặc một phần để thu được sữa đặc.Quá trình này có thể đạt được bất kể hàm lượng đường trong sữa.
Quy trình sản xuất sữa đặc đơn giản được chuẩn hóa, gia nhiệt để bốc hơi và loại bỏ vi sinh vật.Vị ngọt có thể thu được bằng cách thêm đường sớm trong quá trình này.
Làm thế nào để bắt đầu nhà máy sữa tăng cường đường
Trước khi bắt đầu kinh doanh, bạn cần thực hiện một số bước.Tiến hành một nghiên cứu khả thi để xác định tiềm năng thị trường của cộng đồng của bạn.Nghiên cứu các nhà sản xuất sản phẩm khác để hiểu chiến lược tiếp thị của họ.Học cách biến sữa nguyên kem thành sữa đặc thông qua các bài học thực tế.
Các cách khác để có được kiến thức là thông qua các ấn phẩm trực tuyến, sách, hướng dẫn và hội thảo.Đừng quên kế hoạch kinh doanh của bạn.
Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy sữa cô đặc
Bạn cần một môi trường vô trùng để sản xuất sữa đặc an toàn.Thuê một nhà máy nhỏ hoặc làm việc tại nhà.Doanh nghiệp này lớn và nhỏ.Bạn có thể đặt nhà máy sữa ở một khu chợ đông đúc hoặc gần nguồn sữa tươi.
Các nhà sản xuất sữa đặc lớn có trang trại và nhà máy sản xuất sữa riêng.Họ sản xuất sữa cô đặc, sữa đặc không đường và sữa đặc có đường.Nhà máy phải có mạng lưới đường tốt và đủ chỗ đậu xe.
Công ty đăng ký
Trách nhiệm hữu hạn và trách nhiệm vô hạn phụ thuộc vào mô hình kinh doanh mà bạn chọn.Đăng ký tên doanh nghiệp và đăng ký mã số thuế GTGT.
Sản phẩm của bạn cũng sẽ vượt qua thử nghiệm và chứng nhận tiêu chuẩn hóa.Nghiên cứu luật chống ô nhiễm và các yêu cầu của chính quyền địa phương.
Sử dụng sữa cô đặc
Sữa cô đặc được dùng để thêm hương vị cho cà phê hoặc trà.Sữa được thêm vào lớp phủ sô cô la, là nguyên liệu cho bánh ngọt, bánh nướng và bánh pudding trái cây.Các ứng dụng khác bao gồm bánh quy, kẹo và kẹo.
Cách chế biến sữa cô đặc
Trước khi thành lập công ty sản xuất sữa đặc, bạn cần học cách chuyển đổi sữa nguyên kem thành sữa đặc.Có hai loại sữa đặc: sữa đặc có đường và sữa đặc không đường.
Sữa tiêu chuẩn hóa được sử dụng để chế biến sữa cô đặc.Sữa chuẩn hóa được làm nóng để tạo ra sự bay hơi và đồng nhất.Sau khi làm mát, nó phải được kiểm tra tiêu chuẩn hóa.Sữa cô đặc sau đó được đóng gói trong các vật chứa kín như chai, ni lông, lon và được khử trùng.
Sữa cô đặc có đường
Sữa nguyên chất và đường được thêm vào sữa nguyên chất.Quá trình tiếp theo là đồng nhất hóa, sau đó thanh trùng và cuối cùng là kết tinh.
Sữa đặc có đường trải qua các giai đoạn này.Sữa chuẩn hóa có đường, cô đặc, làm lạnh, kết tinh - tiệt trùng, đóng gói và niêm phong.
Thành lập trang web công ty
Không có gì sai khi thiết lập một trang web để trưng bày các sản phẩm sữa của bạn.Đảm bảo rằng bao bì đẹp và hấp dẫn.Thuê các nhà phát triển trang web để tạo trang web và thêm các tính năng quan trọng.
Tiếp thị sữa cô đặc
Sữa bay hơi và sữa đặc có một thị trường rộng lớn.Sự cạnh tranh giữa các thương hiệu và công ty hàng đầu rất khốc liệt.Các nhà sản xuất nhỏ cần phát triển thị trường ngách để cạnh tranh với các thương hiệu mạnh.Tập trung vào các cửa hàng địa phương, ki-ốt, siêu thị và cửa hàng trong cộng đồng của bạn.Nhắm mục tiêu quảng cáo, giảm giá và khuyến mãi thú vị.Hãy chắc chắn rằng bạn sản xuất sữa chất lượng cao để duy trì khách hàng của mình.
