Giải pháp chế biến sữa chua Dây chuyền sữa Complete Dairy Automation

Giải pháp chế biến sữa chua Dây chuyền sữa Complete Dairy Automation

Trước khi lập kế hoạch kinh doanh và thực hiện các bước thực tế, bạn nên phân tích thị trường.

Trên thực tế, triển vọng tăng trưởng doanh số rất hứa hẹn.Trung bình mỗi người châu Âu ăn khoảng 20kg sữa chua mỗi năm, trong khi ở Nga, hiện mỗi người chỉ ăn 3-5kg sữa chua.Với sự phát triển của xu hướng lối sống lành mạnh, thị trường được dự đoán sẽ phát triển mạnh mẽ trong thời gian tới.

Việc sản xuất sữa chua chủ yếu nhằm vào người dân bình thường, người mua ở chợ, cửa hàng, siêu thị, bách hóa.Trong trường hợp này, cần lưu ý rằng thời hạn sử dụng của thành phẩm là rất ngắn, vì vậy thời gian vận chuyển từ nơi sản xuất đến điểm bán hàng phải càng ngắn càng tốt.

Sữa chua là một loại đồ uống sữa chua được tiêu chuẩn hóa theo tỷ lệ khối lượng giữa chất béo và sữa bột đã được tiệt trùng, có hoặc không thêm đường, chất độn quả mọng, gia vị, vitamin C, chất ổn định, protein thực vật và nước dùng lên men.Nó được làm từ axit lactic tinh khiết Streptococcus thermophilus và thanh Bulgary.

Loại sữa chua:

Theo hương vị và hương liệu phụ gia được sử dụng, sữa chua có các loại sau:

Sữa chua

Sữa chua ngọt;

-Quả dâu chứa vitamin C;

Đặc tính kỹ thuật và phương pháp bào chế:

Công nghệ sản xuất sữa chua rất giống với công nghệ sản xuất kem chua.Có hai phương pháp chính để làm sữa chua:

-Máy điều nhiệt;

Xe tăng.

Ngoài ra, các sản phẩm từ trái cây và quả mọng chỉ có thể thu được qua máy điều nhiệt.

phương pháp bể

Phương pháp sản xuất sữa chua bao gồm các hoạt động sau:

-Thu nhận nguyên liệu ở dạng sữa tự nhiên;

-Lọc;

-Điều chỉnh hàm lượng chất béo bằng cách thêm sữa bột hoặc các sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo cao hơn;

-Hỗn hợp đi qua thiết bị đồng hóa;

thanh trùng;

-Nhiệt độ của hỗn hợp giảm;

-Lên men;

-Trộn với chất độn và thuốc nhuộm;

-Khoan;

-Khuấy trộn;

-Giữ trong tủ lạnh;

Đóng gói và dán nhãn.

Sữa vào phân xưởng được chuẩn hóa thông qua hàm lượng chất béo và chất khô.Để tăng hàm lượng chất béo, sữa được làm nóng đến 60 độ C, làm bay hơi và loại bỏ chất lỏng dư thừa.Chất lỏng bay hơi chiếm khoảng 1/5 tổng lượng sữa ban đầu.Để giảm hàm lượng chất béo và bình thường hóa hàm lượng chất khô trong sữa, sữa bột đã được thêm vào hỗn hợp.Sữa bột bổ sung chiếm 3% tổng trọng lượng.

Việc bình thường hóa chất béo cũng có thể đạt được thông qua việc tách hỗn hợp sữa.Hàm lượng không khí trong sữa đóng một vai trò quan trọng.Nó khó có thể tồn tại trong sữa chua vì nó phụ thuộc vào thời gian bảo quản và thời gian lên men của sản phẩm.

Hỗn hợp sữa chua được thanh trùng và làm lạnh;Đặt men vào đó, khuấy đều, thêm các chất độn khác nhau và làm nguội sản phẩm.

Thông tin công ty

Dịch vụ của chúng tôi

triển lãm thương mại

Giấy chứng nhận

Đóng gói & Vận chuyển

 

Câu hỏi thường gặp
 

1) Q: Làm thế nào chúng ta có thể ghé thăm nhà máy của bạn?
Trả lời: Nếu bạn đến từ nước ngoài, hãy đến sân bay Thượng Hải, sau đó chúng tôi có thể đón bạn tại sân bay.

2) Q: Làm thế nào để bạn đảm bảo chất lượng sản phẩm của mình?
Trả lời: Công ty chúng tôi là một doanh nghiệp nhà nước với hơn 16 năm kinh nghiệm, thực hiện chính sách vận hành nghiêm ngặt, máy móc xử lý tiên tiến đảm bảo độ chính xác của tất cả các bộ phận, công nhân có giấy phép hoạt động, các bộ phận được đa xử lý, bộ phận truyền tải và điện là thương hiệu nổi tiếng quốc tế.Hàng loạt thử nghiệm và kiểm tra được thực hiện trong toàn bộ trạng thái sản xuất.

3) Hỏi: Công ty của bạn chấp nhận phương thức thanh toán nào?
A: Chúng tôi chấp nhận hầu hết các phương thức thanh toán, nhưng chủ yếu chấp nhận T/T, L/C ngay.

4) Q: Thời gian bảo hành cho sản phẩm của bạn là bao lâu?
Trả lời: Thời gian bảo hành chính thức được hứa hẹn của chúng tôi là 12 tháng sau khi vận hành.

5) Q: Tôi là người mới trong lĩnh vực này, bạn có thể cung cấp cho chúng tôi dịch vụ chìa khóa trao tay không?
Trả lời: CÓ. Chúng tôi có thể cung cấp tất cả hệ thống bao gồm Phân tích thị trường/Phân tích sản phẩm/Lựa chọn địa điểm/Thiết kế quy trình xử lý/Thiết kế bố trí thiết bị/Hướng thiết kế tòa nhà/Lựa chọn chế độ thiết bị/Sản xuất thiết bị/Lắp đặt thiết bị/Gỡ lỗi thiết bị/Đào tạo công nhân.

6) Q: Tôi chưa từng làm ăn với công ty bạn trước đây, làm sao tôi có thể tin tưởng công ty của bạn?
Trả lời: Công ty chúng tôi đã ở Alibaba.com được 14 năm, lâu hơn hầu hết các nhà cung cấp đồng nghiệp của chúng tôi, chúng tôi đã là nhà cung cấp vàng trong nhiều năm.Hơn nữa, chúng tôi đã có khá nhiều chứng chỉ thẩm quyền, chẳng hạn như CE, ISO9001, chứng chỉ kiểm tra tại chỗ của Alibaba.

7) Hỏi: Điều khoản vận chuyển và thời gian giao hàng của công ty bạn là gì?
A: Vâng, thời gian giao hàng phụ thuộc vào số lượng đặt hàng của bạn.Thường là 20 ngày.Đối với một số máy tùy chỉnh, 30 ngày là cần thiết.

8) Hỏi: Bạn có thể cung cấp dịch vụ OEM không?
Trả lời: Có, chúng tôi có đội ngũ R & D của mình và chúng tôi có hơn 400 công nhân với diện tích nhà xưởng 75000 mét vuông.

9) Q: Bạn có giảm giá không?
Trả lời: Tôi chắc chắn sẽ cố gắng hết sức để giúp bạn có được những thứ đó với giá tốt nhất và dịch vụ tốt cùng một lúc.