Nhà máy chế biến sữa công nghiệp Máy vắt nước cốt dừa tự động

Máy chế biến nước dừa máy ép nước dừa công nghiệp tự động

Phạm vi ứng dụng:

Giới thiệu về dây chuyền chế biến dừa

Dừa có thể được chế biến thành nhiều loại sản phẩm: sữa, kem, dầu, bột, nước, dừa, viên khô, v.v.Đặc biệt, nước dừa ngày càng trở nên phổ biến như một thức uống cho sức khỏe và nước uống thể thao vì nó chứa kali, vitamin A, B1, B2, B5 và C, ít calo và không có cholesterol.

Beyond sản xuất máy móc và bộ thiết bị hoàn chỉnh để chế biến nước cốt dừa, kem dừa và nước dừa.

Chiết xuất và lọc nước dừa trong dây chuyền chế biến dừa

Dừa được đục lỗ và đặt để thu hồi nước.Nước dừa chiết xuất được đưa đến hệ thống lọc để loại bỏ các mảnh vụn vỏ sinh ra trong quá trình đục lỗ.Sản phẩm rất nhạy cảm và cần được làm lạnh ngay lập tức đến 2-4 ° C để tránh biến đổi vi sinh vật và hóa học.

Các loại hạt cắt nhỏ và kem chiết xuất từ ​​dây chuyền chế biến dừa

Trong dây chuyền chế biến dừa, các loại hạt được tách vỏ, tách vỏ và sau đó được đưa đến máy nghiền, có thể đảm bảo kích thước hạt rất mịn.Các loại hạt đã cắt nhỏ được gửi đến một máy vắt xoắn ốc, nơi kem dừa được chiết xuất.

Thanh trùng, tách và làm lạnh dây chuyền chế biến dừa

Nước cốt dừa và nước dừa được thanh trùng và xử lý qua thiết bị phân ly tốc độ cao để loại bỏ chất rắn lơ lửng và tiêu chuẩn hóa sản phẩm.Sau đó sản phẩm được thu gom vào thùng trộn cách nhiệt để đảm bảo bộ phận tiếp theo có thể hoạt động liên tục.Cùng một máy thanh trùng, máy tách và máy làm lạnh có thể được sử dụng để xử lý sữa, nước và kem.

Nồng độ nước cốt dừa của dây chuyền chế biến dừa

Để cô đặc nước dừa, một thiết bị bay hơi hiệu quả được sử dụng.Thiết bị bay hơi tấm màng tăng có thể đảm bảo thời gian và nhiệt độ lưu trú thấp nhất, do đó nó có các đặc tính cảm quan tốt hơn.

Tiệt trùng và chiết rót dây chuyền chế biến dừa

Nước cốt dừa và nước dừa (dù cô đặc hay cô đặc) có thể được khử trùng hoặc thanh trùng bằng thiết bị trao đổi nhiệt dạng tấm, hoặc nếu có hơi nước cấp thực phẩm, nó có thể được khử trùng hoặc thanh trùng bằng hệ thống phun gia nhiệt trực tiếp được hoàn thiện bằng thiết bị trao đổi nhiệt dạng ống.

Dầu dừa có thể được xử lý với cùng một quy trình công nghệ, ngoại trừ duy nhất là xử lý nhiệt gián tiếp chỉ có thể được thực hiện thông qua thiết bị trao đổi nhiệt dạng ống.

Cuối cùng, để tránh tách pha nước và chất béo trong quá trình bảo quản, nước cốt dừa thường được đồng nhất trước khi làm vô trùng.

Sau khi tiệt trùng, các sản phẩm có thể được đóng vào túi, thùng hoặc hộp vô trùng, nhờ vào hệ thống đóng gói vô trùng do chúng tôi phát triển.

Tính năng thiết bị

1. Có sẵn nhiều loại trái cây sống, dây chuyền này có thể áp dụng cho tất cả các loại trái cây hạt cứng có cùi, chẳng hạn như đào, mơ, mận, v.v.;

2. Cấu hình linh hoạt để tạo ra dây chuyền này, theo yêu cầu khác nhau của sản phẩm cuối cùng, một số thiết bị chính xác với các chức năng khác nhau được lựa chọn linh hoạt, ví dụ: phân giải enzym, bay hơi, v.v.

3. Tùy theo mức đầu tư khác nhau và cấu trúc sản phẩm được ưu tiên, khách hàng có thể yêu cầu thiết bị chế biến trung bình, trung bình hoặc cao cấp.

4. Sản phẩm cuối cùng với hương vị tinh khiết, màu sắc tươi sáng và tỷ lệ phần trăm sản lượng nước trái cây cao;

5. Toàn bộ dây chuyền với các tính năng như tự động cấp độ cao, cường độ lao động thấp, vận hành dễ dàng, chức năng an toàn và chi phí vận hành thấp.

6. Toàn bộ dòng áp dụng thiết kế vệ sinh, có thể làm sạch kỹ lưỡng, với vệ sinh mức độ cao

Thích hợp cho tất cả các loại dừa để sản xuất nước dừa, nước cốt dừa, nước cốt dừa, bột dừa ... , chất làm đầy, bộ xả, nồi hấp, bộ mã mực và vv Với triết lý thiết kế tiên tiến, mức độ tự động hóa cao;Các thiết bị chính đều được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm chất lượng cao, phù hợp với yêu cầu vệ sinh của quá trình chế biến thực phẩm.

* Sản xuất nước dừa, nước cốt dừa, nước cốt dừa, v.v.

* Công suất từ ​​500kg / h đến 20t / h, được thiết kế theo nhu cầu của khách hàng

* Cấu hình linh hoạt, tùy theo yêu cầu của khách hàng để chuẩn bị máy phù hợp

* Với chất làm đầy vô trùng và chất làm đầy nóng

* Thiết kế mô-đun, có thể kết hợp các kỹ thuật xử lý khác nhau

* Mức độ tự động cao, tiết kiệm lao động

* Được trang bị CIP để làm sạch dễ dàng

* Chất liệu tiếp xúc sản xuất là Inox SUS304, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm

THAM SỐ

Hệ thống làm sạch dây chuyền chế biến dừa

Tất cả các thiết bị của dây chuyền chế biến dừa được thiết kế theo yêu cầu cấp thực phẩm quốc tế và được làm sạch hoàn toàn bằng cách sử dụng các quy trình và hệ thống làm sạch tích hợp hoặc hệ thống CIP hoàn toàn tự động tập trung.Hệ thống làm sạch tích hợp tiên tiến này có thể làm sạch thiết bị của toàn bộ dây chuyền chế biến và nhanh chóng khôi phục nó về trạng thái ban đầu chuẩn bị sản xuất.