Máy làm kem 1000l dành cho máy chế biến kem

dây chuyền chế biến kem đường dây 1000L sản xuất kem kem kem chống lão hóa bể chứa với 200ml

Hình minh hoạ cho thấy các thiết bị chế biến kem kem:
1. Mô-đun pha trộn kem chế biến có chứa
2. Máy nước nóng
3. Trộn và chế biến bình
4. Homogeniser
5. Bộ trao đổi nhiệt tấm
6. Bảng điều khiển
7. Bộ phận nước làm mát
8. Người cao tuổi
9. Bơm xả
10. Tủ đông liên tục
11. Bơm Ripple
12. Chất làm đầy
13. Hướng dẫn Có thể bổ sung,
14. Đơn vị rửa

SỰ MIÊU TẢ
-Tình bào:
Các thành phần được sử dụng trong sản xuất kem là: chất béo, chất béo không chứa chất béo (MSNF), chất ngọt đường / không đường, chất nhũ hoá / chất ổn định, chất tạo hương vị, chất tạo màu.

-Xây khối, đo và trộn:
Nói chung, tất cả các thành phần khô được cân nặng, trong khi các thành phần chất lỏng có thể được cân hoặc cân bằng các bình thể tích.

-Homogenisation và thanh trùng:
Các hỗn hợp kem chảy qua một bộ lọc đến một bể cân bằng và được bơm từ đó đến một tấm trao đổi nhiệt nơi nó được preheated đến 73 - 75deg cho đồng nhất ở 140-200 bar, hỗn hợp được thanh trùng ở 83 - 85deg trong khoảng 15 giây sau đó làm lạnh xuống 5deg và chuyển sang một chiếc xe tăng lão hóa.

-Lão hóa:
Pha trộn phải được bảo quản trong ít nhất 4 giờ ở nhiệt độ từ 2 đến 5degc với sự khuấy nhẹ nhẹ nhàng liên tục. Người cao tuổi cho phép thời gian để chất ổn định có hiệu lực và chất béo kết tinh.

-Tăng tốc liên tục:
• đánh một lượng không khí có kiểm soát vào hỗn hợp;
• để đóng băng lượng nước trong hỗn hợp với một lượng lớn các tinh thể băng nhỏ.

-Đóng vào cốc, nón và hộp chứa;
-Xuống gậy và các sản phẩm dính;
-Xây dựng thanh
-Bao bì và đóng gói
-Hỗ và kho lạnh

Danh sách các thiết bị và đội ngũ nhân viên kỹ thuật CÂU LẠNH SẢN XUẤT CREAM 1000L / H

KHÔNG.	Lưu lượng	TÊN	KÍCH THƯỚC	THÔNG SỐ K TECHNOLOG THUẬT CHÍNH	ĐƠN VỊ
1	A	Trộn gia vị
2	A-1	Thùng trộn	1000L	SUS304 bằng thép không gỉ, cách nhiệt, chất đạm dưới cùng tốc độ cao, nhiệt kế số đọc, người ủng hộ với bàn chân có thể điều chỉnh được	Bộ
3	A-2	Bơm sữa	NGÀY 5	SUS304 bằng thép không rỉ, bơm thang máy là 24 mét, con dấu cơ khí	Bộ
4	A-3	Bộ thiết bị trao đổi nhiệt loại tấm nhỏ	NGÀY 5	SUS304 bằng thép không gỉ, hai giai đoạn, △ T1 = 50 ° C, △ T1 = 30 ° C, điều khiển tự động nhiệt độ	Bộ
5	A-4	Bộ lọc ống đôi	NGÀY 5	SUS304 bằng thép không rỉ, hai ống, bộ phận lọc không trộm bằng thép không gỉ 100 mesh	Bộ
6	A-5	nền tảng hoạt động		SUS304 bằng thép không rỉ, thoát nước ở trung tâm, lan can và cầu thang, kích thước là 3000 * 1200 * 1100mm	Bộ
7		Tổng cộng
số 8	C	NH HNG NGƯỜI NGHÈO / ĐẬU NÀO
9	C-1	thuốc tẩy dạng tấm	1T / h	Thép không rỉ SUS304, loại tấm, nhiệt độ đầu vào 4 ℃, nhiệt độ thanh trùng 95 ℃, giữ ống 300S cho sữa, nhiệt độ ra 43 ℃, điều khiển tự động nhiệt độ PID, làm nóng hơi nước, hệ thống điều khiển hơi Parco Sarco, bộ cảm biến nhiệt JUMO, bơm sữa, tấm trao đổi nhiệt, ống dẫn và van, khung và hỗ trợ, hộp kiểm soát điện vv	người
10	C-2	áp suất cao đồng nhất	1T / h	25MPa, (hộp bao gồm)	người
11		tổng phụ
12	D	MỘT THÀNH LẬP KEM
13	D-1	bể lão hóa	2000L	SUS304 bằng thép không gỉ, ba lớp, máy xay xát, PU cách nhiệt, đầu khu vực khung khuấy, đầu côn, lỗ thông hơi, van thở, nhiệt kế số đọc, chống võng vách,	Bộ
14	D-2	Bơm rotor	2T / H	SUS304, Con dấu cơ,	Bộ
15		Tổng cộng
16	E	CIP UNIT
17	E-1	Hệ thống CIP bán tự động	3 × 1T	Ba bể, một lưu thông, Bán tự động CIP, hai lớp cách điện xe tăng, thùng vật liệu SUS304 thép không rỉ, acid và kiềm bể với stirrer, cao & thấp cấp hệ thống báo động, Spirax Sarco nhiệt độ tự động kiểm soát, JUMO cảm biến nhiệt độ, Shanghai YUAN thương hiệu tiến bộ bơm 3 miếng , 10T / H, bơm nâng 36M, động cơ ABB, bể chứa axit kiềm 100l và nguyên liệu là SUS316L, Máy bơm màng bơm khí nén nhập khẩu của Mỹ hai miếng.	Bộ
18	R	Máy bơm ngược CIP	20T / H	SUS316L thép không gỉ, bơm thang máy là 24 mét, con dấu cơ khí	Bộ
19		Tổng cộng
20	tổng giá thiết bị
21	F	INSTALLATON UNIT
22	F-1	hệ thống đường ống không gỉ		bao gồm hệ thống CIP và tất cả các đường ống sản phẩm, chuẩn SMS, ¢ 63, ¢ 51, ¢ 38	bộ
23	F-2	hệ thống đường ống điện		đường ống điện, không có cách nhiệt	bộ
24	F-3	hộp điều khiển điện		hộp kiểm soát của tất cả các thiết bị, khách hàng kết nối cáp electic với hộp kiểm soát điện của Công ty Ngoài	bộ
25	F-4	vật liệu lắp đặt điện		vật liệu lắp đặt điện của tất cả các thiết bị	bộ
26	F-5	chi phí lắp đặt và vận hành		lắp đặt và gỡ lỗi trong nước của tất cả các máy do Beyond cung cấp, các công cụ lắp đặt và mua hàng của người mua	bộ